من سفوح جبال تارازو الشهيرة في كوستاريكا، حيث تمتزج الضبابية الصباحية بضياء الشمس الدافئ، تنمو حبوب قهوة تارازو وسط تضاريس مثالية تتراوح بين 1200 و 1900 متر فوق سطح البحر. هذه المنطقة تُعد من أكثر المناطق شهرة في زراعة البن الكوستاريكي، بفضل تربتها البركانية ومناخها المتوازن.

من قلب تريس ريوس، المنطقة المعروفة بتربتها البركانية الغنية ومناخها المتوازن، تنمو سلالتا كاتورا وكاتوي على ارتفاع 1300 متر، لتقدّما مزيجًا متناغمًا من الحلاوة والعمق. تمر الحبوب بعملية معالجة عسلية دقيقة، تحت مراقبة مزارعين يعتنون بكل تفصيلة، فتولد نكهات البندق والمكسرات مع قوام ممتلئ ولمسة نهائية ناعمة.

تُحصد هذه القهوة وفقًا لمعايير نضج صارمة، حيث يتم تعويم الكرز وفرزه يدويًا لإزالة أي عيوب. بعد ذلك، يتم تعريض الكرز لعملية تخمير تحت الماء لمدة 30 ساعة قبل إزالة اللب. تم غسل الحبوب المغلفة برفق ثم تجفيفها في ظروف خاضعة للتحكم بدرجة الحرارة حتى الوصول إلى مستوى الرطوبة المثالي.

من أعالي منطقة تشيركوي  في بنما، وعلى ارتفاع يتراوح بين 1850 و 1950 مترًا، تنمو حبوب البن في تربة بركانية غنية، وسط أجواء جبلية ساحرة. هذا المحصول يعكس التفاني في الزراعة والحصاد، حيث تتم معالجة الحبوب بطريقة التجفيف الطبيعي التي تبرز الطابع الفريد لكل حبة.