من منطقة تريس ريوس في كوستاريكا، وعلى ارتفاع 1400 متر عن سطح البحر، تأتي هذه القهوة التي تعكس التوازن المثالي بين الطبيعة والابتكار. في هذه البيئة الفريدة، تنمو الحبوب وسط تربة بركانية غنية، مما يمنحها طابعًا استثنائيًا يميزها عن غيرها.

من قمم جبال لا هواكا المرتفعة بين 1400 و 1550 مترًا، نقدم لك حبوب قهوة مغسولة عالية الجودة، تتميز بحلاوة طبيعية تنساب برقة مع نكهات فاكهية من الكراميل والأزهار، لمسة من اللوز، وعمق السكريات البنية التي تضفي قوامًا ممتلئًا.

من قلب تريس ريوس، المنطقة المعروفة بتربتها البركانية الغنية ومناخها المتوازن، تنمو سلالتا كاتورا وكاتوي على ارتفاع 1300 متر، لتقدّما مزيجًا متناغمًا من الحلاوة والعمق. تمر الحبوب بعملية معالجة عسلية دقيقة، تحت مراقبة مزارعين يعتنون بكل تفصيلة، فتولد نكهات البندق والمكسرات مع قوام ممتلئ ولمسة نهائية ناعمة.

من قلب مرتفعات تيكابا الساحرة في السلفادور، وعلى ارتفاع 1500 متر، تنمو حبوب قهوة تيكابا وسط بيئة طبيعية خصبة تمنحها نكهتها المميزة. بفضل أسلوب المعالجة المجففة، تنعكس العناية الفائقة في كل مرحلة من الإنتاج لتقديم قهوة تجمع بين النكهات الغنية والتوازن الفريد. تتميز تيكابا بحلاوة لافتة مع طبقات من الكراميل وبودرة الشوكولاتة، يتخللها لمسات ناعمة من اللوز والفواكه الحمراء. قوامها الغني يجعلها تجربة استثنائية لعشاق القهوة المميزة.

من سفوح جبال تارازو الشهيرة في كوستاريكا، حيث تمتزج الضبابية الصباحية بضياء الشمس الدافئ، تنمو حبوب قهوة تارازو وسط تضاريس مثالية تتراوح بين 1200 و 1900 متر فوق سطح البحر. هذه المنطقة تُعد من أكثر المناطق شهرة في زراعة البن الكوستاريكي، بفضل تربتها البركانية ومناخها المتوازن.

من قلب تريس ريوس، المنطقة المعروفة بتربتها البركانية الغنية ومناخها المتوازن، تنمو سلالتا كاتورا وكاتوي على ارتفاع 1300 متر، لتقدّما مزيجًا متناغمًا من الحلاوة والعمق. تمر الحبوب بعملية معالجة عسلية دقيقة، تحت مراقبة مزارعين يعتنون بكل تفصيلة، فتولد نكهات البندق والمكسرات مع قوام ممتلئ ولمسة نهائية ناعمة.

تُحصد هذه القهوة وفقًا لمعايير نضج صارمة، حيث يتم تعويم الكرز وفرزه يدويًا لإزالة أي عيوب. بعد ذلك، يتم تعريض الكرز لعملية تخمير تحت الماء لمدة 30 ساعة قبل إزالة اللب. تم غسل الحبوب المغلفة برفق ثم تجفيفها في ظروف خاضعة للتحكم بدرجة الحرارة حتى الوصول إلى مستوى الرطوبة المثالي.

من أعالي منطقة تشيركوي  في بنما، وعلى ارتفاع يتراوح بين 1850 و 1950 مترًا، تنمو حبوب البن في تربة بركانية غنية، وسط أجواء جبلية ساحرة. هذا المحصول يعكس التفاني في الزراعة والحصاد، حيث تتم معالجة الحبوب بطريقة التجفيف الطبيعي التي تبرز الطابع الفريد لكل حبة.

في أعالي المرتفعات في كوستاريكا، وعلى ارتفاع 1500 متر، تنمو أشجار القهوة وسط بيئة غنية بالتنوع الحيوي، حيث تتغذى الحبوب على تربة خصبة ومناخ مثالي يمنحها شخصيتها الفريدة. تُزرع سلالات H1, H3, H10, H15 بعناية تحت إشراف مزارعين شغوفين، يحرصون على انتقاء أفضل الثمار لضمان تجربة تذوق استثنائية.

في قلب المرتفعات الكولومبية، حيث تتلاقى التقاليد العريقة في زراعة القهوة مع شغف الإنتاج المميز. تحت إشراف مزارعين متفانين، تُزرع أشجار الكاتورا والكاتوي بعناية، لتثمر حبّات قهوة فريدة تعكس أصالة البيئة المحيطة.

في قلب جبال تشيريك، وعلى ارتفاع يتراوح بين 1,500 و1,700 متر فوق سطح البحر، تنمو حبوب قهوة خارميلو بحرفية وتفانٍ. هذه القهوة الفاخرة تُزرع من سلالة كاتواي وتُعالج باستخدام الطريقة المغسولة التي تُبرز أفضل ما في القهوة، مع الحفاظ على نقائها وحلاوتها الطبيعية.

في منحدرات سانتا آنا الخصبة، تنمو حبوب "روبي" من صنف البوربون الأحمر على ارتفاعات تتراوح بين 1200 و 1750 مترًا فوق سطح البحر. وتُزرع هذه الحبوب بعناية في بيئة مثالية تجمع بين المناخ المعتدل والتربة الغنية. باستخدام طريقة المعالجة المجففة، تحتفظ القهوة بطابعها الفريد الذي يمزج بين طعم الفواكه المجففة والمكسرات، مع حلاوة متوازنة وقوام ممتلئ. "روبي" ليست مجرد قهوة، بل تجربة تنقل روح السلفادور في كل فنجان.

في قلب جبال ميتابان الخضراء، تقع مزرعة سانتا روزا في جبال السلفادور، حيث تمت زراعة صنف باكامارا تحت ظلال أشجار الصنوبر، فازت قهوة سانتا روزا بالمركز الأول في كأس التميز باستخدام طريقة المعالجة المجففة. اليوم، تقدم هذه القهوة نكهة فريدة تعكس جودة التربة الغنية واهتمام المزارعين بالتفاصيل.

من مرتفعات سانتا آنا في السلفادور، على ارتفاع 1550 مترًا فوق مستوى سطح البحر، تأتيكم قهوة سان خواكين، التي تمت معالجتها بعناية باستخدام الطريقة المجففة. تعكس هذه الطريقة جوهر الأرض والشمس، ما يمنح القهوة نكهات غنية ومتكاملة.

في قلب مزارع تيكابا الخصبة، وعلى ارتفاع 1500 متر، تُزرع قهوة يلو إكاتو بعناية، لتقدم لك تجربة استثنائية من حيث الجودة والطعم. بفضل تقنية التجفيف اللاهوائي، يتم إبراز المذاق الغني والمركب لكل حبة، مما يمنحك قهوة ذات طابع فريد لا يُنسى.

من مزرعة فينكا بونيتا ريفيلا في تشيركوي، على ارتفاع يتراوح بين 1250 و 1300 متر، تأتيكم قهوة فريدة من نوعها تمثل توازنًا مثاليًا بين العناية الكبيرة بالأرض والفهم العميق لعلم زراعة القهوة. تُزرع حبوب كاتورا وكاتوي في بيئة غنية بالعناصر الطبيعية، حيث تحظى كل شجرة بعناية مزارع ذو خبرة.

بدأ كارل يورجن، الابن الأكبر الذي ولد في كوستاريكا عام 1932، بإحداث تأثير كبير في تصدير القهوة بعد حوالي 25 عامًا. ساهم في إيصال القهوة الكوستاريكية المميزة إلى مدن مختلفة في أوروبا، حيث كانت دائمًا موضع تقدير.

من وادي الغرب الساحر، حيث الأراضي الخصبة على ارتفاع يتراوح بين 1300 و 1400 متر فوق مستوى سطح البحر، تأتي قهوة وست فالي التي تتم معالجتها باستخدام الطريقة المجففة. تعكس هذه الطريقة روعة الطبيعة والأجواء المثالية لنمو القهوة، ما يجعلها تتميز بنكهات فاكهية غنية. تستمتع في كل رشفة من وست فالي بمزيج متوازن من النكهات الفاكهية والحلاوة الطبيعية، مع لمسات غنية من الكاكاو وقشر البرتقال، مدعومة بقوام ممتلئ يضفي على التجربة طابعًا دسمًا ومخمليًا.

من مزارع لوس سانتوس الخلابة، وعلى ارتفاعات تتراوح بين 1300 و 1400 متر، تأتيكم قهوة هاسيندا عسلي. تتم معالجة هذه القهوة بعناية وفق الطريقة العسلية التي تمنحها مزيجًا متفردًا من النكهاتK تتميز في هذا المنتج بنكهات الفواكه المجففة وحلاوة طبيعية متناغمة مع لمسات من اللوز والشاي، وقوام غني يترك انطباعًا طويل الأمد مع كل رشفة.

في قلب منطقة جوايوا في السلفادور، وعلى ارتفاع 1200 متر، تأتي قهوة فينكا ما جوي التي تعكس فن زراعة القهوة وحرفية المعالجة. تُزرع حبوب البوربون الأحمر بعناية وسط بيئة خصبة ومثالية لإبراز أفضل ما في القهوة. بفضل المعالجة الطبيعية المجففة، تقدم هذه القهوة مزيجًا متناغمًا من النكهات، يتصدرها الفواكه الحمراء والحلاوة الطبيعية، مع لمسات راقية من الفانيلا وقوام ممتلئ يمنح تجربة قهوة لا تُنسى.

من مرتفعات تيكابا الساحرة في السلفادور، وعلى ارتفاع 1500 متر، تأتيكم قهوة كوسكاتليكو التي تمثل توازنًا مثاليًا بين الطبيعة والابتكار. تنمو حبوب كوسكاتليكو في بيئة خصبة، حيث يتم تطبيق تقنية المعالجة المجففة اللاهوائية المبتكرة، التي تبرز النكهات الطبيعية وتعزز من جودتها الفائقة. تتميز قهوة كوسكاتليكو بمزيج استثنائي من النكهات، بدءًا من الفواكه المجففة والحلاوة الطبيعية، وصولاً إلى لمسات لذيذة من اللوز والزبيب مع نفحات من جريب فروت، مما يضيف عمقًا ونكهة مميزة. قوامها الممتلئ يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي القهوة الغنية والممتعة.

بدأت مزرعة نيكوليا في عام 2017 عندما قرر كارلوس مونتي زراعة خمسة أنواع مميزة من القهوة في منطقة لوس نارانجوس بالسلفادور. باستخدام تقنيات مبتكرة مثل التجفيف الطبيعي، طريقة العسل، والتخمير الخاص، نجح كارلوس في إنتاج قهوة ذات نكهات مميزة تعكس خصوبة التربة البركانية في المنطقة. أنشأ معمل معالجة متطور في المزرعة لضمان أعلى جودة في كل مرحلة من الإنتاج، مما جعل قهوة نيكوليا محط اهتمام عشاق القهوة حول العالم.

بدأت مزرعة نيكوليا في عام 2017 عندما قرر كارلوس مونتي زراعة خمسة أنواع مميزة من القهوة في منطقة لوس نارانجوس بالسلفادور. باستخدام تقنيات مبتكرة مثل التجفيف الطبيعي، طريقة العسل، والتخمير الخاص، نجح كارلوس في إنتاج قهوة ذات نكهات مميزة تعكس خصوبة التربة البركانية في المنطقة. أنشأ معمل معالجة متطور في المزرعة لضمان أعلى جودة في كل مرحلة من الإنتاج، مما جعل قهوة نيكوليا محط اهتمام عشاق القهوة حول العالم.

في قلب منطقة أبانكا الجبلية الجميلة في السلفادور، تقع مزرعة لاس فلوريس التي تملكها ثيلما دي غوتيريز، وهي منتجة قهوة من الجيل الثالث. يغطي 60% من أرض المزرعة أشجار الظل التي توفر بيئة مثالية لنضوج بطيء للقهوة، مما يساهم في تطوير نكهة فريدة من نوعها. تتم زراعة أنواع القهوة مثل سارشي مور، كاتوي، وباكاس على ارتفاع 1100 متر فوق سطح البحر، ما يضمن ظروفًا مثالية للنضوج وتحقيق أفضل جودة للحبوب.

في سفوح تيكابا - شيناميكا في السلفادور، وعلى ارتفاع 1500 متر، تُزرع حبوب البن الفريدة من صنف سارتشيمور. هذه الحبوب تعكس أصالة التربة البركانية الغنية والطبيعة الخلابة التي تُحيط بها، حيث يمتزج عبق البركان مع مهارة المزارعين ليصنع تجربة قهوة لا مثيل لها. تتم معالجة سارتشيمور بالطريقة المجففة، وهي تقنية تضيف للحبوب عمقًا في النكهة وتركيزًا في الحلاوة الطبيعية. عند تذوقها، ستستمتع بنكهة فاكهية غنية، ولمسات من الفواكه الحمراء، وحلاوة متوازنة، مع قوام ممتلئ يمنح التجربة انسجامًا مذهلًا.

من مرتفعات اهواتشابان في السلفادور، وعلى ارتفاع 1500 متر، تأتيكم قهوة سامباتشو التي تجسد فن زراعة القهوة وعناية المزارعين بكل تفاصيل الإنتاج. تنمو الحبوب في بيئة غنية تعزز من نكهاتها الفريدة، حيث يتم تطبيق المعالجة المجففة بعناية لإبراز أفضل ما في القهوة. تتميز قهوة سامباتشو بمزيج استثنائي من الفواكه الحمراء المشرقة، التي تمنحها نكهة فاكهية مميزة، مصحوبة بحلاوة عالية تجعل كل رشفة تجربة فريدة. قوامها الممتلئ يعكس الغنى والعمق في النكهة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق القهوة المميزة. تتكون قهوة سامباتشو من مجموعة متنوعة من الحبوب مثل أوباتا، سامباتشو و بربون، مما يضمن نكهة غنية ومتوازنة تبرز الطابع الفريد للمنطقة.

في أعالي منطقة لوس سانتوس الشهيرة في كوستاريكا، تتحدث الطبيعة بلغتها الخاصة، حيث تنمو حبوب القهوة الاستثنائية على ارتفاع يتراوح بين 1400 و 1600 متر. بفضل المعالجة المجففة الدقيقة، تحتفظ هذه القهوة بعمق نكهاتها الفاكهية مع لمسات من التفاح الطازج وحلاوة طبيعية متوازنة، إلى جانب قوام غني يعكس جودة الزراعة والإنتاج. كل رشفة من لاقونا فيردي هي شهادة على تفاني المزارعين في تقديم تجربة قهوة متميزة.

من سفوح منطقة تريس ريوس في كوستاريكا، وعلى ارتفاع بين 1330 و 1420 مترًا، تنمو حبوب البن ينكا وسط تربة بركانية غنية ومناخ مثالي. بفضل طريقة المعالجة المجففة اللاهوائية، تبرز الحبوب بنكهة فاكهية خمرية، حلاوة عالية، ولمسات من التوت الأسود مع قوام ممتلئ يمنح تجربة فريدة.

من أعالي منطقة تشيركوي  في بنما، وعلى ارتفاع يتراوح بين 1850 و 1950 مترًا، تنمو حبوب البن في تربة بركانية غنية، وسط أجواء جبلية ساحرة. هذا المحصول يعكس التفاني في الزراعة والحصاد، حيث تتم معالجة الحبوب بطريقة التجفيف الطبيعي التي تبرز الطابع الفريد لكل حبة.

من مزرعة فينكا بونيتا ريفيلا في تشيركوي، على ارتفاع يتراوح بين 1250 و 1300 متر، تأتيكم قهوة فريدة من نوعها تمثل توازنًا مثاليًا بين العناية الكبيرة بالأرض والفهم العميق لعلم زراعة القهوة. تُزرع حبوب كاتورا وكاتوي في بيئة غنية بالعناصر الطبيعية، حيث تحظى كل شجرة بعناية مزارع ذو خبرة.

في مرتفعات تيكابا، حيث تمتزج الأرض الخصبة مع هواء الجبال العليل، يُنتج بوربون أحمر، قهوة استثنائية تم معالجتها بعناية باستخدام تقنية التجفيف الطبيعي التي تبرز خصائصها الفريدة. تأتي هذه القهوة بنكهة فاكهية لذيذة، مع لمسات من الجوافة والتفاح الأخضر، مما يضيف لها حلاوة طبيعية متناغمة، وقوام ممتلئ يعكس تميزها في كل رشفة. يتم زراعتها على ارتفاعات 1500 متر، مما يعزز طابعها الغني والمتوازن.

من مرتفعات تاكويا في السلفادور، وعلى ارتفاع يتراوح بين 1200 و1350 متر، تأتيكم قهوة لا بروفيدنثيا التي تجمع بين البراعة في الزراعة والتقنيات الحديثة في المعالجة. تنمو حبوب كاتورا وكاتوي في بيئة غنية بالموارد الطبيعية، حيث يتم تطبيق تقنية المعالجة المجففة اللاهوائية بعناية، مما يساعد في إبراز نكهاتها الطبيعية وتعزيز جودتها بشكل فائق. قهوة لا بروفيدنثيا تتميز بمزيج استثنائي من الفواكه الطازجة وحلاوة طبيعية، مع نكهات لذيذة من الفراولة التي تضفي عليها لمسة من الانتعاش. قوامها الناعم يجعلها تجربة استثنائية لعشاق القهوة المميزة، حيث تعكس توازنًا مثاليًا بين النكهات والغنى في الملمس.

من مرتفعات تشيريكي الساحرة في بنما، وعلى ارتفاع يتراوح بين 1250 و1300 متر، تأتي كاسكارا لتقدم تجربة فريدة مستوحاة من أصالة ثمار البن. يتم تجفيف ثمار البن ببطء على أسِرّة أفريقية لمدة تتراوح بين 22 و30 يومًا تحت الشمس، مما يركز النكهات ويبرز الحلاوة الطبيعية.

من مرتفعات تيكابا الخلابة، وعلى ارتفاع 1500 متر، تأتي قهوة مارابون التي تجمع بين الابتكار والطبيعة. تنمو هذه الحبوب في بيئة غنية وخصبة، حيث يتم تطبيق تقنية المعالجة المجففة اللاهوائية لتحفيز النكهات وتعزيز جودتها. تتميز مارابون بمزيج استثنائي من النكهات الفريدة، بدءًا من الفواكه الاستوائية والجوافة، وصولًا إلى لمسات ناعمة من اللوز، وحلاوة طبيعية تُكملها قوام ممتلئ يُشعر بالرفاهية في كل رشفة.

من قلب مرتفعات تيكابا الساحرة في السلفادور، وعلى ارتفاع 1500 متر، تنمو حبوب قهوة ليمبا وسط بيئة طبيعية خصبة تمنحها نكهتها المميزة. بفضل أسلوب المعالجة المجففة، تنعكس العناية الفائقة في كل مرحلة من الإنتاج لتقديم قهوة تجمع بين النكهات الغنية والتوازن الفريد. تتميز ليمبا بحلاوة لافتة مع طبقات من الكراميل وبودرة الشوكولاتة، يتخللها لمسات ناعمة من اللوز والفواكه الحمراء. قوامها الغني يجعلها تجربة استثنائية لعشاق القهوة المميزة.

في أعالي جبال كوستاريكا، حيث تعانق التربة البركانية السماء الصافية، تبدأ قصة قهوة رودولفو فالفيردي. في مزرعة صغيرة، تُزرع حبوب القهوة بعناية على يد رودولفو وفريقه، حيث يُعامل كل نبات وكأنه جزء من العائلة. بنكهات تجمع بين السكريات البنية الغنية والبندق المحمص، مع حلاوة ناعمة تُشعرك بدفء كوستاريكا، تحمل كل رشفة إرثًا من العمل الجاد والحب للطبيعة.

يتمتع محصول هاسيندا سان اجناسيو بمذاق فريد ينقلك إلى عالم من النكهات الغنية. مع كل رشفة، تشعر بحلاوة السكر البني وعمق الكاكاو، مما يخلق تناغمًا ساحرًا يجسد الروح الغنية لهذه المنطقة. وتأتي المكسرات كلمسة نهائية تضيف ملمسًا دافئًا، مما يجعل التجربة شاملة وممتعة.

في قلب أعالي جبال سانتا آنا، حيث الأرض تلتقي بالسماء، تُزرع حبوب القهوة الأكثر تميزًا التي تأسر الحواس، سانتا آنا هي قهوة مغسولة بعناية، تنتقل من يدي المزارعين الذين يقطفونها يدويًا في الفترة ما بين بداية يناير ومنتصف مارس، لضمان أفضل جودة ممكنة، تعود هذه الحبوب إلى صنف بوربون، الذي يعتبر من بين أرقى الأصناف في عالم القهوة، مما يمنحها توازنًا مثاليًا في النكهة. تم معالجتها في محطة "لاس تريس بويرتاس"، حيث مرت بعملية تخمير طبيعية في الخزانات، لتضيف إليها نكهة غنية ومعقدة. ثم تم تجفيفها تحت أشعة الشمس الساطعة، على الأرصفة، مما يعزز من مذاقها الفريد.

في قلب جبال "أبانكا إيلامتيبيك"، تقع مزرعة لاس فوساس على ارتفاع 1,325 مترًا فوق مستوى سطح البحر. تمتلك هذه المزرعة عائلة "الفارو"، الجيل الرابع من مزارعي القهوة المتخصصين، الذين يعملون بجد لإنتاج قهوة استثنائية الجودة، مستفيدين من التربة البركانية والارتفاع المثالي والمناخ المتميز.

تقع مزرعة سانتا ريتا في كانتون لوس تابلونيس في أتاكو، على ارتفاع 1,350 مترًا فوق مستوى سطح البحر، تزرع بها أصناف القهوة ساركيمور وباكاس، حيث يتم جمع حبوب القهوة الناضجة تمامًا بين شهري نوفمبر وفبراير بمساعدة 40 عاملًا. هذه القهوة الفاخرة، المصنفة ضمن جودة الدرجة المتخصصة، تعكس الالتزام العميق لعائلة ألفارو في إنتاج قهوة استثنائية باستخدام تقنيات مبتكرة تراعي الجودة في كل مرحلة من مراحل الإنتاج.

في أحضان منطقة تشيريكي، وعلى سفوح مزرعة دون بيبي التي ترتفع بين 1850 و1950 متر، يُزرع محصول قيشا مافا، الذي يُعتبر أحد الكنوز الفريدة لعشاق القهوة. تُزرع هذه السلالة العريقة، قيشا، في بيئة مثالية تُعزز من نكهاتها الغنية والمعقدة.

في قلب منطقة تشيريكي، وتحديدًا في مزرعة دون بيبي التي تقع على ارتفاع يتراوح بين 1850 و 1950 متر، يُزرع محصول قيشا نافا، الذي يُعتبر رمزًا لجودة القهوة الغنية واللذيذة. تُزرع هذه السلالة العريقة، قيشا، في بيئة مثالية تعزز من نكهاتها الفريدة.

تقع مزرعة باتاليلو في سان رافائيل، وهي مجموعة من كلاوديو كاسترو، كانت هذه المزرعة واحدة من 12 مزرعة أدارها دون كلاوديو قبل 30 عامًا، وكانت في ذلك الوقت عبارة عن مطحنتين و 12 مزرعة، في منطقة تريس ريوس.

في قلب منطقة تشيريكي، وعلى سفوح مزرعة دون بيبي المرتفعة بين 1850 و1950 متر، يُزرع محصول قيشا، الذي يُعتبر تجسيدًا لجودة القهوة الفريدة والتميز. تتميز قهوة قيشا بنكهاتها الغنية، حيث تتجلى فيها ملاحظات زهرة البرتقال المبهجة، التي تضفي لمسة من الانتعاش والتفرد. يأتي الرمان ليضيف عمقًا للنكهات، بينما تُبرز الحلاوة العالية المكونات الطبيعية للقهوة. تُكمل ملاحظات العنب الأسود التجربة، مما يجعل كل رشفة مليئة بالبهجة والرفاهية.

يتمتع محصول هاسيندا بمذاق فريد ينقلك إلى عالم من النكهات الغنية. مع كل رشفة، تشعر بحلاوة السكر البني وعمق الكاكاو، مما يخلق تناغمًا ساحرًا يجسد الروح الغنية لهذه المنطقة. وتأتي المكسرات كلمسة نهائية تضيف ملمسًا دافئًا، مما يجعل التجربة شاملة وممتعة.

في أحضان منطقة كانتُون كيزالابا أبانيكا، يُزرع محصول ال نارانجو في مزرعة تحمل الاسم نفسه، التي تقع على ارتفاع 1450 متر. تُعتبر سلالتا كاستيلو وباكاس هي السلالات المستخدمة، وتشتهر بجودتها العالية وقدرتها على إنتاج قهوة غنية بالنكهات.

تقع مزرعة باتاليلو في سان رافائيل، وهي مجموعة من كلاوديو كاسترو، كانت هذه المزرعة واحدة من 12 مزرعة أدارها دون كلاوديو قبل 30 عامًا، وكانت في ذلك الوقت عبارة عن مطحنتين و 12 مزرعة، في منطقة تريس ريوس.

في قلب منطقة نيو اوريانتي، يعمل المزارعون الأصليون بشغف على إنتاج قهوة مميزة. تقع إل جيغانتي في أعلى نقطة من وادي موتاغوا. بارتفاع يتراوح بين 1560 و 1800 متر فوق مستوى سطح البحر، تتمتع المزرعة بمناخ خاص بها يتيح لها الاستفادة من فترات مطرية محددة ودرجات حرارة ملائمة على مدار اليوم. تتكون المزرعة من 40 هكتارًا من الغابات الطبيعية بالإضافة إلى 85 هكتارًا من زراعة القهوة.

تتم زراعة المحصول في مزارع لاماجادا في منطقة أبيانكا، ويتم زراعتها في عدة أنواع من التربة المختلفة، وحصادها يكون خلال الفترة مابين “نوفمبر-أبريل”.