في مرتفعات قوجي الخلابة، وعلى ارتفاع يتراوح بين 2110 – 2178 مترًا، تنمو حبات البن وسط بيئة مثالية؛ تمت معالجة هذا المحصول بأسلوب المعالجة المجففة اللاهوائية، وهي تقنية دقيقة تضيف إلى القهوة طابعًا فريدًا يعزز من كثافة القوام ويبرز طبقات النكهة بشكل استثنائي. ويُحصد المحصول بعناية ليعبّر عن تفرد منطقة قوجي كواحدة من أبرز مواطن القهوة الإثيوبية.

في مرتفعات سيدامو، ينمو المحصول في أجواء مثالية على ارتفاع يصل إلى 2300 متر. تتميز هذه القهوة بسلالة كورومي، التي تُعتبر واحدة من أفضل السلالات في إثيوبيا، وتعكس روح الأرض وجمالها.

تنمو حبوب قهوة "تشيلتشيلي" في مرتفعات "تشيلتشيلي" بإثيوبيا، على ارتفاعات تتراوح بين 2000 و 2100 متر. يتم معالجتها بطريقة التجفيف اللاهوائي، تأتي القهوة بقوام ممتلئ وتجربة فاخرة مما يجعلها خياراً مميزاً لمحبي النكهات الغنية.

في أعالي جبال قوجي، وعلى ارتفاع يتراوح بين 1980 و 2100 متر فوق سطح البحر، تنمو حبوب قهوة همبيلا، حيث التربة الغنية والمناخ المثالي يخلقان ظروفًا استثنائية لنمو سلالة الـ إيرليوم النادرة. تُقطف الكرزات الناضجة بعناية يدويًا، ثم تُترك لتجف بالكامل تحت أشعة الشمس وفق طريقة المعالجة المجففة التقليدية. خلال هذه المرحلة، تُفرد الحبوب على أسِرّة مرتفعة، وتُقلَب باستمرار لضمان جفاف متساوٍ، مما يسمح للكرز بنقل كامل حلاوته ونكهاته الطبيعية إلى الحبة. هذه الطريقة تمنح القهوة طابعًا فاكهيًا غنيًا بطبقات من النكهات المعقدة.

من أعالي مرتفعات تشيلتشيلي، حيث الهواء النقي والارتفاعات الشاهقة بين 1900 و 2200 متر، تأتي حبوب يرقتشافي تشيلتشيلي لتروي قصتها في كل رشفة. هذه الحبوب هي الخيار المثالي لعشاق القهوة الفاخرة، حيث تتناغم النكهات الفاكهية الحلوة مع لمسات عطرية والقوام الممتلئ لتقدم تجربة غنية لا تُنسى.

في أعالي مرتفعات قيديو جنوب إثيوبيا، وعلى ارتفاع يتراوح بين 1950 إلى 2200 متر فوق سطح البحر، تنمو حبوب قهوة شاكو من سلالة كورومي في بيئة غنية ومتنوعة، تجمع بين ضوء الشمس المعتدل وتربة خصبة تنبض بالحياة.

في أعالي هضاب قوجي، حيث تعانق السحب قمم الجبال وتنساب الشمس على المزارع الخضراء، تنمو حبوب قهوة همبيلا بكل عناية في تربة خصبة ومناخ مثالي، على ارتفاع يتراوح بين 1900 إلى 2000 متر فوق سطح البحر.

في مرتفعات سيدامو، وعلى ارتفاع 2122 مترًا، تنمو سلالة واليتشو وسط طبيعة خصبة وهواء نقي. تُجفف الحبوب بعناية على أسِرّة أفريقية تحت الشمس، لتولد نكهات فاكهية وزهرية مع حلاوة طبيعية وقوام ممتلئ. تجربة إثيوبية خالصة تنقل دفء الأرض وعمق السلالة في كل فنجان.

في مرتفعات سيدامو، وبالتحديد في المقاطعة أربيقونا، ينمو محصول سيدامو في أجواء مثالية على ارتفاع يصل إلى 2122 متر. تتميز هذه القهوة بسلالة واليتشو، التي تُعتبر واحدة من أفضل السلالات في إثيوبيا، وتعكس روح الأرض وجمالها.

من أعالي هارو واتشو، وعلى ارتفاع يتراوح بين 2100 و 2350 مترًا، تنمو سلالتا 74110 و 74112 وسط طبيعة وعرة وهواء نقي، حيث تتنفس القهوة النقاء وتختزن نكهات الأرض. تُجفف الحبوب على أسِرّة مرتفعة بأشعة الشمس المباشرة، في عملية طبيعية تحافظ على تعقيد النكهة وطبقاتها. في كل رشفة، تنكشف نكهات الفواكه والتوت والبطيخ، تتداخل مع زبدة الكاكاو والفانيليا، لتمنح قوامًا ممتلئًا وتجربة آسرة تُعبّر عن هوية إثيوبيا بأبهى صورها.

في أعالي جبال أورغا ووريدا، حيث تلتقي الغيوم بالهضاب وتحتضن الأرض شجيرات القهوة، تنبت حبوب مورا مورا على ارتفاعات شاهقة. هذه الحقول البكر، المغمورة برذاذ الفجر، تنتج أحد أندر الأصناف الإثيوبية وأكثرها عمقًا في النكهة. تمر الحبوب بعملية تجفيف دقيقة على أسِرّة أفريقية مرتفعة، تحت أشعة الشمس المباشرة، لتُحفَظ نكهاتها الطبيعية وتُضاعَف تعقيداتها.

لويس ليست مجرد قهوة، بل رحلة فريدة بدأت في 2019 عندما قرر لويس ترك عالم الهندسة ليغمر نفسه في عالم القهوة. اكتشف في أوغندا فرصًا كبيرة لتحسين سمعة قهوة المنطقة عالميًا، فقرر أن يتعلم ويغمر نفسه في كل تفاصيل الصناعة. مع شريك الخبرة نورمان موكورو، أسسوا محطة معالجة على سفوح جبل إلغون، حيث يجتمع شغفهم بالجودة مع مناظر طبيعية ساحرة.

من أعالي مرتفعات سيدامو، وتحديدًا بين ارتفاعات تتراوح بين 1900 و 2300 متر فوق سطح البحر، تأتيكم قهوة "فيصل عبدوش دوانتشو" المزروعة على أرض غنية بالتقاليد والعمق الزراعي.

في أعالي مرتفعات منطقة أوراقا في إثيوبيا، وعلى ارتفاع يتراوح بين 2100 و 2350 مترًا فوق سطح البحر، تنمو حبوب "هارو واتشو" ضمن بيئة استثنائية تُعرف بتنوعها الحيوي ومناخها البارد. حيث تُزرع بعناية، وتُعالج بالطريقة المجففة للحفاظ على خصائصها العطرية الغنية. تمتاز هذه القهوة بطابع فاكهي عالي الوضوح، ولمحات من التوت الأزرق، توازنها حلاوة طبيعية وقوام معتدل. "هارو واتشو" تمثل جوهر القهوة الإثيوبية، بنكهاتها النقية وتجربتها الحسية الفريدة.

في أعالي مرتفعات منطقة أربيقونا في سيدامو بإثيوبيا، حيث تنمو الحبوب في تربة غنية وعلى ارتفاع شاهق يصل إلى 2230 متر. هنا، في منطقة سيدامو، تشرق الشمس بخجل على ثمار البن، وتُترك لتجف بعناية على أسرّة مرتفعة، تمت معالجتها باستخدام الطريقة المجففة، مما سمح للسكر الطبيعي في الثمرة بالتمازج مع النواة، ليمنح الكوب حلاوة عالية ونكهات فاكهية واضحة تتصدرها ملاحظات الخوخ، مع قوام ممتلئ يثري تجربة التذوق ويجعلها لا تُنسى.

من قلب قوجي وعلى ارتفاع 2100 متر عن سطح البحر، تنمو حبوب البن تيما، حيث يتناغم جمال الطبيعة مع حرفية المزارعين الذين يعتنون بكل تفاصيله بدقة متناهية. هذا المحصول هو انعكاس للبيئة الغنية التي تُزرع فيها، حيث تتنفس الحقول عطر الزهور ويُغلفها رائحة البن النقي. تتم معالجة تيما باستخدام الطريقة المغسولة، وهي عملية تعتمد على تنظيف الحبوب وتجفيفها بعناية للحفاظ على نقاء النكهات وإبراز الطابع العطري المميز.

في مرتفعات شاكيسو الشامخة، حيث تلتقي الطبيعة بالممارسات الزراعية التقليدية المتقنة، تنمو حبوب قهوة "قوجي مجفف" على ارتفاعات تتراوح بين 2000 و2050 مترًا فوق مستوى سطح البحر. تزرع هذه الحبوب بعناية في بيئة نقية وتربة غنية، لتقدم تجربة مذاق تعكس جمال المنطقة وسخاء طبيعتها.

في مرتفعات إثيوبيا الأسطورية، وعلى ارتفاع 2350 مترًا فوق سطح البحر، تنمو حبوب البن قوجي لايو. تمتزج التربة البركانية مع المناخ المعتدل لتنتج حبوبًا استثنائية تحمل في طياتها طابعًا فريدًا يعكس أصالتها. تتم معالجتها بطريقة المعالجة المجففة، وهي تقنية تعتمد على التجفيف الطبيعي تحت أشعة الشمس، مما يمنح الحبوب نكهات مركزة ومتشبعة بطبيعة المنطقة. بنكهات فاكهية مع تلميحات من العسل، التفاح الأصفر، والشمام، مع قوام غني.

من أعالي المرتفعات الإثيوبية، على ارتفاعات تتراوح بين 1945 و 2100 مترًا فوق مستوى سطح البحر، يأتي وست آرسي كتحفة تعكس روعة الطبيعة. مستخلص من سلالة ايرليوم العريقة، يتم تجفيفها بعناية باستخدام تقنية التجفيف الطبيعي، لتبرز نكهات القهوة في أبهى صورها.

على ارتفاعات تتراوح بين 1945 و 1970 مترًا فوق مستوى سطح البحر، ومن سلالات كورومي، ديجا، ووليشو، يأتي يرقتشافي يديدو محملاً بنكهاته الفريدة. باستخدام تقنية المعالجة اللاهوائية المجففة، تظهر في القهوة ملامح الكرز، التفاح الأحمر، والنكهات الفاكهية الخمرية، مع قوام ممتلئ يثري التجربة.

من مرتفعات سيدامو في إثيوبيا، حيث الطبيعة بأبهى تجلياتها، تأتي قهوة كبينا بريميوم من مزرعة فيصل عبدوش. تنمو الحبوب على ارتفاع يتراوح بين 1900 و 2300 متر، في بيئة غنية بالعناصر الطبيعية التي تساهم في تطوير نكهات استثنائية، تحت إشراف مزارع خبير يولي أدق التفاصيل عناية خاصة لضمان أعلى جودة.

في أعالي مرتفعات منطقة قوجي الشهيرة في إثيوبيا، وعلى ارتفاع يتراوح بين 2000 إلى 2100 متر فوق سطح البحر، تُزرع حبوب البن الفريدة من نوعها التي تحمل بصمة جغرافية مميزة، وسلالة نادرة وهي 74112-74110. هذه الحبوب تُعد تجسيدًا لمزيج مثالي من الطبيعة الخصبة والممارسات الزراعية التقليدية التي تم تناقلها عبر الأجيال.

محصول همبيلا الفريد، الذي يتمتع بمذاق غني يأخذكم في رحلة عبر عالم من النكهات الاستثنائية. حيث يتم تجفيف حبوب القهوة بعناية لإبراز الفاكهية الزاهية والنكهات الغنية. يتراوح ارتفاع حبوب هذا المحصول بين 1900 و 2000 متر فوق مستوى سطح البحر، مما يمنحها خصائص فريدة، يتميز هذا المحصول بمذاقه الفاكهي والحلو، حيث تتجلى فيه نكهات التوت الأسود والكرز مع لمسة زهورية وقوام غني.

في قلب أوروميا، حيث تتناغم الطبيعة الخلابة مع التقاليد الزراعية العريقة، تنمو حبوب القهوة التي تحمل في طياتها سحرًا خاصًا. قوجي همبيلا هو أحد هذه الكنوز، قهوة تنتمي إلى منطقة تتمتع بأرض خصبة ومناخ مثالي، حيث يتراوح ارتفاع زراعتها بين 1900 إلى 2000 متر فوق سطح البحر. تمت معالجة قوجي همبيلا باستخدام طريقة المجفف اللاهوائي، وهي عملية دقيقة تعتمد على تقنيات متطورة تحافظ على خصائص القهوة الفريدة. يتم قطف الحبوب بعناية، ثم تُجفف في بيئة محكمة توفر لها طعماً غنياً وحلاوة مميزة. في كل كوب، تجد نفسك تنغمس في مزيج فاكهي يشمل نكهات التوتيات الرائعة والزبيب، مع لمسة من الشوكولاتة الداكنة التي تضيف عمقًا استثنائيًا.

تمثل حبوب هنقاذي تجربة قهوة لا تُنسى، تأخذكم في رحلة عبر عوالم من النكهات الغنية، يجمع بين النكهات الفريدة والمعالجة المبتكرة. تنمو هذه الحبوب في ارتفاعات تتراوح بين 1900 و 2300 متر، مما يمنحها خصائص مميزة. يمتاز محصول هنقاذي بمذاقه الفاكهي والحلو، حيث تتجلى فيه نكهات الفراولة والتوت الأزرق مع لمسة من الجوز، مما يضفي عليه قوامًا ممتلئًا يملأ الفم بمتعة استثنائية.

يأتي هذا المحصول من منطقة سيدامو الواقعة في الجزء الغربي من أثيوبيا، حيث تم قطف كرز القهوة الواقعة في امتداد جبال دورتو بعناية تامة، على ارتفاع 1900 - 2300 متر، من سلالة 74158، 74110، وتتم معالجة المحصول في محطات معالجة بومبي، باشراف من قبل فيصل عبدوش، حيث يأتي هذا المحصول بمعالجة مجففة.

في مرتفعات منطقة ويست أرسي، وتحديدًا في قرية ووركا، وعلى ارتفاع يتراوح بين 1945 و2100 متر، تُزرع القهوة على ارتفاعات شاهقة ضمن بيئة غنية بتنوعها الطبيعي. هذه المنطقة، التي تشتهر بتربتها الخصبة وطقسها المثالي، تُعد واحدة من أبرز المناطق في إثيوبيا لإنتاج البن عالي الجودة. ينشأ محصول أرسي ننسيبو من سلالة إيرليوم العريقة، التي تعبر عن أصالة وتاريخ القهوة الإثيوبية.

في منطقة قيدب، وتحديدًا في قرية ووركا، يُزرع محصول قيدب تشيلتشيلي، يُزرع هذا المحصول في ارتفاعات تتراوح بين 1900 و2200 متر، حيث يُستخدم سلالات 74158 و74110، بالإضافة إلى ديجا، مما يُضيف تنوعًا غنيًا لنكهات القهوة.

في قلب منطقة أوروميا، وتحديدًا في مقاطعة قوجي، ينمو محصول سوكي كادينسا في بيئة مثالية على ارتفاع يتراوح بين 1900 و 2200 متر. تتربع سلالة إيرليوم العريقة على عرش هذا المحصول، حيث تُظهر تنوعًا فريدًا من النكهات والنكهات المعقدة.

تم زراعة هذا المنتج في منطقة قوجي، في مقاطعة شاكيسو في الجزء الجنوبي من أثيوبيا، على ارتفاع 1850 - 2100 متر، حيث تم قطف كرز البن من قبل مجموعة من المزارعين المحليين، وتتم المعالجة في محطة قوجي هاديسو حيث انه يتم فرز الكرز ومعالجته بالتجفيف الطبيعي على أسرّة تحت أشعة الشمس لمدة تتراوح مابين 18 - 25 يوم. يأتي هذا المحصول من سلالة لإيرليوم.