من أعالي هارو واتشو، وعلى ارتفاع يتراوح بين 2100 و 2350 مترًا، تنمو سلالتا 74110 و 74112 وسط طبيعة وعرة وهواء نقي، حيث تتنفس القهوة النقاء وتختزن نكهات الأرض. تُجفف الحبوب على أسِرّة مرتفعة بأشعة الشمس المباشرة، في عملية طبيعية تحافظ على تعقيد النكهة وطبقاتها. في كل رشفة، تنكشف نكهات الفواكه والتوت والبطيخ، تتداخل مع زبدة الكاكاو والفانيليا، لتمنح قوامًا ممتلئًا وتجربة آسرة تُعبّر عن هوية إثيوبيا بأبهى صورها.

في أعالي جبال أورغا ووريدا، حيث تلتقي الغيوم بالهضاب وتحتضن الأرض شجيرات القهوة، تنبت حبوب مورا مورا على ارتفاعات شاهقة. هذه الحقول البكر، المغمورة برذاذ الفجر، تنتج أحد أندر الأصناف الإثيوبية وأكثرها عمقًا في النكهة. تمر الحبوب بعملية تجفيف دقيقة على أسِرّة أفريقية مرتفعة، تحت أشعة الشمس المباشرة، لتُحفَظ نكهاتها الطبيعية وتُضاعَف تعقيداتها.

لويس ليست مجرد قهوة، بل رحلة فريدة بدأت في 2019 عندما قرر لويس ترك عالم الهندسة ليغمر نفسه في عالم القهوة. اكتشف في أوغندا فرصًا كبيرة لتحسين سمعة قهوة المنطقة عالميًا، فقرر أن يتعلم ويغمر نفسه في كل تفاصيل الصناعة. مع شريك الخبرة نورمان موكورو، أسسوا محطة معالجة على سفوح جبل إلغون، حيث يجتمع شغفهم بالجودة مع مناظر طبيعية ساحرة.

من أعالي مرتفعات سيدامو، وتحديدًا بين ارتفاعات تتراوح بين 1900 و 2300 متر فوق سطح البحر، تأتيكم قهوة "فيصل عبدوش دوانتشو" المزروعة على أرض غنية بالتقاليد والعمق الزراعي.