
ووريدا
في مرتفعات أوروميا الإثيوبية، وعلى ارتفاع يتراوح بين 1950 و2100 متر فوق سطح البحر، تنمو حبوب هذه القهوة من سلالة كورومي ضمن مجموعة من المزارع التي تستفيد من التربة البركانية الخصبة والمناخ المعتدل، لتنتج محصولًا يعكس التنوع الطبيعي الذي تشتهر به إثيوبيا.
المنطقة
أثيوبيا
الإرتفاع
1950 - 2100
السلالة
كورومي
ملاحظات التذوق
فاكهية - ليمون - زهورية - شاي - قوام غني
المعالجة
مجفف
تُقطف الثمار يدويًا بعناية، ثم تُعالج بالطريقة المجففة التقليدية، حيث تُجفف الثمار كاملة على أسرّة مرتفعة تحت أشعة الشمس. تسمح هذه العملية بتعزيز السكريات الطبيعية داخل الحبة وإبراز تعقيدها العطري، لتقدم كوبًا نقيًا يحمل السمات الأصيلة للقهوة الإثيوبية. تأخذك هذه القهوة في تجربة تذوق مشرقة ومتوازنة، تبدأ بفاكهية واضحة تتداخل معها لمسات منعشة من الليمون، قبل أن تنكشف روائح زهرية رقيقة تضفي على الكوب أناقةً وعذوبة. وتستمر التجربة بنفحات من الشاي تمنح النكهة عمقًا ورقيًا، بينما يكتمل المشهد بقوام غني يضفي إحساسًا ممتدًا ومتوازنًا في كل رشفة.


