مورا مورا

في أعالي جبال أورغا ووريدا، حيث تلتقي الغيوم بالهضاب وتحتضن الأرض شجيرات القهوة، تنبت حبوب مورا مورا على ارتفاعات شاهقة. هذه الحقول البكر، المغمورة برذاذ الفجر، تنتج أحد أندر الأصناف الإثيوبية وأكثرها عمقًا في النكهة. تمر الحبوب بعملية تجفيف دقيقة على أسِرّة أفريقية مرتفعة، تحت أشعة الشمس المباشرة، لتُحفَظ نكهاتها الطبيعية وتُضاعَف تعقيداتها.