بوتيرو
يتمتع محصول هاسيندا بمذاق فريد ينقلك إلى عالم من النكهات الغنية. لهذه العملية الفريدة والمبتكرة، قام المنتج ويلسون كاريّينو بإدخال قهوته في خزانات التخمير، حيث خضعت لعملية نقع مع الأناناس وفاكهة (الباشن فروت) لمدة 5 أيام، مع تقليب يدوي مرتين يوميًا، وانتهت العملية بتجفيف القهوة لمدة 25 يومًا على أسِرَّة مرتفعة.
المنطقة
كولومببيا
الإرتفاع
1400
السلالة
كاتورا
ملاحظات التذوق
فواكه إستوائية، باشن فروت، مانجو، حلاوة عالية، قوام ممتلئ
المعالجة
عسلية - تنقيع مع باشن فروت
تخمير لمدة 60 ساعة مع فاكهة الباشن فروت، ثم نزع اللب وتخمير لمدة 24 ساعة مع قشور الباشن فروت.
